包子家族

目前先拿24cm寶迪平底鍋測試,媽媽的材料1.紫山藥+低筋麵粉+糖+少許水 放入blendtec打按即可2+然後煎時再加入葡萄乾   材料2.紫山藥+桂圓+少許水 ..一樣放入blendtec打....材料隨個人喜好第2種還可以加薑(磨碎)及用麻油煎也可...但媽媽我怕太躁..所以都沒加

第1次使用新鍋先用洗米水煮過..當煮過的洗米水倒掉時鍋子本身連一滴水都不留  ....在放少許油讓鍋子潤滑一下.....

加入葡萄乾 

已經翻過面了真的不沾...重點是導熱很均勻.....之前的不沾鍋有的部分會焦掉

太燙了包子不賞口...只好請婆婆代理

另外一種只有山藥+桂圓

哈哈有點焦.....賣相不好...但紫山藥+桂圓超對味的

左邊:賣相不好但全家覺得不加麵粉比較好吃且加入桂圓完全不用加糖  右邊:不是吃完了而是剩下拿去在回煎因內軟外也軟口感上比較沒那麼好吃...回煎之後外皮有較酥...感覺比較了...但媽媽我還是偏好左圖因山藥的味道有帶出來...

心得:所有的不沾鍋一開始都很好用...所以媽媽我決定用3-6個月又在來看看傳說中的寶迪鍋是不是還是不沾,別像好士多買得好像是義大利的用不到幾個月就開始沾鍋了