DIY鬆餅樂－包子家族

2011-05-17
想不到我也有下廚弄點心的一天~~

前陣子在噗浪掀起一股買鬆餅機做鬆餅的風潮，當然那時確實有一股失心瘋，也燒到我了，看著媽媽們相繼做出些成品，令人口水直流，反觀我呢??

光做鬆餅機的功課就做的不亦樂乎，做了老半天遲遲沒下手，因為有一個人很了解我的人說，這~你會做幾次?，然後又買個機子佔廚房的位子，在來我們會吃多少?? 有必要為了幾次想吃或是家裡有人來就做給別人吃? 等等話語，讓我澆熄了想買機子的念頭，沒錯這個人就是我老媽是也，她說的真是字字珠璣深入我心阿，能用現有的東西利用就好了~~

那至於材料哩，其實我材料早就買好了，買了後就一直放著，我的理由是，我沒機子也沒磅秤，也沒量杯等等?? 所以各種藉口佔據了我動手的時間

其實做鬆餅真的很簡單

材料鬆餅粉 200g 雞蛋一個牛奶150cc 奶油(不含鹽)適量

做法

1.先將平底鍋加熱，熱過後拿起來用毛巾降溫，然後塗一些奶油在平底鍋上

2.將蛋打散，牛奶一點一點加入，用打蛋器充分攪拌，我在把鬆餅粉篩過後，加入，繼續攪拌

3.用一個圓湯勺量麵糊到入鍋中

4.待表面出面許多大氣泡，先翻一點若變金黃色就可翻面

5.若要加葡萄乾，先將葡萄乾用熱水煮30秒後撈起，再加入麵糊即可

完成之後我和包子多做了一些，拿去給美語班的同學吃，結果小朋友說ㄚ姨妳做的銅鑼燒好好吃~~(銅鑼燒??ㄚ姨我明明做的是鬆餅阿)

自己要吃的所以材料選好一點