包子家族

2011-05-17

成大附近育樂街的雙蓋茶~~這天媽媽我興沖沖的說，走我們去喝個下午茶吧，當全家開心的到達目的地時，媽媽我又在一次忘了正確地址，只好憑印象找，沒想到後來不僅記錯地址，還勞煩朋友soso(成大通)，幫我們，真是感謝，但有趣的來了，當我們拿到地址和電話時，地址的店名已經不是原來的，而電話是空號~~

幸運地在宜蘭找到一家很棒的餐廳,這家是宜蘭創意料理之一,會選擇這家也是因為她可以單點而不是合菜,加上可以另外點素食,這點很適合我們...因為是無菜單餐廳,所以我無法跟你們說,這道菜是什麼,我只能說,我們全家讚不絕口,還很想再去吃一次呢~~讓人回味無窮~~連我媽都是... 

2010/7/18 這家是位於信義區新光山越A8館4樓兒童區內的餐廳~~

呵呵 這次回娘家之旅吃了不少美味~~這是其中之一之後再慢慢介紹吼~~那個鼎泰豐的小籠包好美味阿 ,ㄚㄚㄚ拍謝一想到吃的偶就忍不住離題了 ,言歸正傳

話說有次跑到南科善化附近一家餐廳吃飯 她們的牛小排很多人推薦但店名我忘了,但媽媽我不是要介紹牛小排,而是當中我們點了一個叫蔬菜蛋價錢200元,當時婆婆媽媽們那節儉的個性又出來了,就說這麼簡單的東西也要200,我說年紀大一點的長輩,當有晚輩願意出錢帶我們去吃東西的時候...就乖乖吃麻..話不用太多..這樣有好料的保證都跟得到.....言歸正傳..於是我們就學回來自己試試看囉.

煮豆漿1.洗一洗先泡水3-4小時然後blendtec按4在 在下去煮熟最後放少許糖(有痛風的人記得要把皮剝掉)..然後過濾渣.....也可以先用電鍋煮熟後下去打..然後連渣一起下去煮...連渣一起喝也可以.....但媽媽我煮完都會把渣過濾掉然後用來煎蛋....蒸蛋...或煎玉米餅時放...豆渣每個都放一點...我家包子很喜歡(營養又不浪費).....但要她喝渣渣的她就不要....強烈建議媽媽們千萬別買賣豆腐的店然後有賣豆漿的(他們都是用做豆腐剩下的渣來煮豆漿)賣得很便宜但對身體不好容易產生結石(因為有添加物).....

目前先拿24cm寶迪平底鍋測試,媽媽的材料1.紫山藥+低筋麵粉+糖+少許水 放入blendtec打按即可2+然後煎時再加入葡萄乾   材料2.紫山藥+桂圓+少許水 ..一樣放入blendtec打....材料隨個人喜好第2種還可以加薑(磨碎)及用麻油煎也可...但媽媽我怕太躁..所以都沒加